[i]kitchen
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Limpieza 360º en sistemas de extracción de humos en cocinas.
La causa principal de los incendios en restaurantes es la grasa acumulada. Una grasa altamente inflamable que va cerrando poco a poco los filtros, campana, conductos y paraliza los sistemas de extracción, lo cual se traduce no solo en un alto riesgo de incendios, sino que, también, genera molestos humos, malos olores y aumenta el consumo energético más de lo necesario.
Para ayudarte a eliminar la grasa acumulada de las cocinas industriales hemos diseñado [i]kitchen. Soluciones diseñadas para que las cocinas de residencias de mayores y estudiantes, restaurantes y hoteles, centros educativos como escuelas, colegios y universidades, y empresas de catering sean seguras y biosaludables.
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La innovación que avala nuestros resultados.
En nuestra limpieza técnica de conductos combinamos la maquinaria de última generación, Tegras, con espumógenos inteligentes iFoam y con el potente químico COMEGRAS que, por la acción del aire y el calor, genera una espuma que derrite la grasa más incrustada. Además, incorpora herramientas digitales para evaluar y medir de forma inteligente la limpieza de los conductos.
Robots de cepillado para conductos.
Diseñados para lograr la limpieza más rápida y eficaz en el interior de los conductos de extracción. Están formados por un sistema de aire comprimido y una manguera flexible de 25 metros de longitud. Gracias a la fuerza de su potente motor neumático y a la inyección de espuma alcalina eliminan incluso las grasas más resistentes.
Generadores de espuma activa.
Nuestros generadores de espuma activa y aclarado soportan las máximas prestaciones en el proceso de limpieza de sistemas de extracción. Gracias a su tecnología Multijet que mezcla el agua de red (calentada instantáneamente) con producto químico y aire comprimido, se incorporan los generadores de espuma con la bomba de inyección que proyecta la espuma activa en las superficies de grasa.
Desengrasante de alto efecto, Comegrasbox.
Para la eliminación de grasa en cualquier superficie, utilizamos la acción química fundamental de Comegrasbox. Un eficaz desengrasante con efecto espumante y elevada alcalinidad. Su especial formulación concentrada facilita la humectación, penetración y emulsión de los residuos de grasa de cualquier tipo, incluso la carbonizada.
Sistemas de videoinspección y equipos de medición.
Contamos con un sistema compacto y portátiles que permite ver y grabar el estado del sistema de extracción antes y después de la intervención, además de medidores para determinar el espesor de depósitos de grasa en superficies y certificar el resultado de una actuación de forma instantánea y en tiempo real.
¿En qué consiste nuestro método de limpieza de conductos?
1. Inyección de espuma.
Mediante el sistema iFoam se proyecta la espuma activa en las superficies de grasa, consiguiendo una gran adherencia con el fin de tener una permanencia del producto químico sobre la grasa.
2. Disolución molecular.
Esta es la parte activa de la solución química. El efecto es la disolución molecular de grasa (la densa espuma diluye y secuestra la grasa). Todo el proceso dura solo 15 minutos y se puede comprobar visualmente cuando la espuma blanca se tiñe de color anaranjado.
3. Aclarado con agua.
Una vez acabado el efecto, solo queda aclarar mediante la inyección de agua a presión. Este proceso se realiza para remover toda la mezcla de la espuma con la grasa ya diluida. Como resultado del proceso se obtienen unas superficies limpias y sin resto de grasa.
Descubre los equipos y tecnología de TEGRAS.
Tegras Multipro
El robot de cepillado más avanzado de la línea Tegras y que puede integrar:
- El sistema de videoinspección de conductos que permite controlarlo en remoto y realizar los trabajos de limpieza por una sola persona.
- Un sistema de centrador automático que permite centrar la maniobra del cepillo en el conducto para mayor eficiencia de limpieza.
iFoam Pro
Generador de espuma inteligente integrado para la limpieza de campanas, plenums y motores de sistemas de extracción con un solo equipo.
- Combina 4 en 1: agua, calor, producto químico y aire comprimido con aclarado de alta presión.
- Se integra en un único compresor y un calderín de calentamiento instantáneo.
- Tiene sistema automático de regulación para garantizar la proporción química exacta.
Grasmeter
Medidor de espesor digital para calcular el nivel de grasa en los depósitos y determinar la necesidad de limpieza y comprobar el resultado en tiempo real.
Características:
- Diseño ergonómico y sonda externa.
- Gran rango de medición.
- Plantilla para distintas superficies.
- Estándares de calibración.
- Transferencia de datos Bluetooth y software de análisis de datos.
Tegras AR20
El Generador de aire comprimido ideal para los robots de cepillado neumático.
Características:
- Máximo caudal y presión de aire en conexión monofásica.
- Bajo nivel sonoro.
- Trabajo continuo sin calentamiento.
- Gran portabilidad.
Visomax
Sistema de visualización compacto y portátil para comprobar la necesidad de limpieza de los conductos y demostrar los resultados obtenidos.
Características:
- Cámara sumergible.
- Batería recargable.
- Alcance de 30 metros.
Accesorios
Herramientas específicas para facilitar el trabajo a realizar:
- Herramientas de corte para conductos.
- Tapas de registros y desagües.
- Cepillos de diferentes materiales y medidas.
- Equipos de protección indivual y de los entornos.
- Productos químicos específicos para los equipos Tegras.
Beneficios de las soluciones [i]kitchen
Prevención de incendios y contaminación
Eliminación eficaz de riesgos de incendio y contaminación por bacterias, plagas y mohos, garantizando un entorno de cocina más seguro y saludable.
Cumplimiento normativo
Cumple con el Reglamento de Instalaciones Térmicas, asegurando que campanas, conductos y extractores estén libres de grasa y funcionen eficientemente.
Reducción de olores y humo
Sistemas que evitan la producción de humos y malos olores, mejorando la calidad del aire.
Eficiencia energética y rentabilidad
Aumento del rendimiento de los sistemas de extracción, reducción del consumo energético y mejora de la rentabilidad.
Seguridad laboral
Aumento de la seguridad para los empleados al reducir los riesgos de accidentes debido a la acumulación de grasa en las superficies.
¿Quieres saber más sobre nuestra limpieza de cocinas industriales?
Contacta con nosotros y te mostraremos las soluciones que mejor se adaptan a tus necesidades.
+34 91.693.39.60
Av. de los Metales, 19, 28914 Leganés, Madrid
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